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MELDUNGEN VOM FRITES ATELIER

FRITES ÖFFNET SEINE TÜREN IN BRÜSSEL 

Diesen Frühling öffnet die neue Filiale des Frites Atelier ihre Türen in der Sint-Katelijnestraat 32 in Brüssel. Dieser neue Standort hat die bislang größte Fläche und wird von 7 bis 7, von Mittag bis Abends geöffnet sein. Exklusiv für diesen Standort in Brüssel wird Sergio Herman das Sortiment dieser sechsten Filiale des Frites Ateliers um ein paar ‚plats du jour‘ erweitern!

Belgien von seiner besten Seite

Dank der Zusammenarbeit mit dem belgischen Bierkönig AB InBev treffen im ehemaligen Jack-O’Shea-Gebäude ab Anfang März die beiden besten kulinarischen Eigenschaften Belgiens aufeinander: Flämische Pommes Frites und eine große Auswahl an belgischen Bieren vom Fass.

Mit der größeren Anzahl an Sitzplätzen und dem umfangreicheren Angebot entscheidet sich Frites Atelier für ein Brasserie-Erlebnis an seinem neuen Brüsseler Standort, das bewusst leicht zugänglich gehalten wird.

Die Frites-Atelier-Formel für den Standort in der Sint-Katelijnestraat wird erweitert. Das Frites Atelier wird auch exklusiv für diesen Standort einige Tagesgerichte (plats du jours) präsentieren. Diese Gerichte werden in der offenen Küche zubereitet und im Brasserie-Stil serviert. Neben dem regulären Angebot gibt es wechselnde Gerichte, wie beispielsweise ein Steak-Tartar mit täglich frisch gewolftem Fleisch aus der traditionellen Metzgerei von Hendrick Dierendonck. Eine schönes Flanksteak vom Grill mit einem feinen Endiviensalat mit Haselnüssen oder einem Fisch wie Seeteufel von der Plancha mit einer Mousselinesauce und frischen Garnelen. Darüber hinaus werden auch vegetarische Speisen angeboten und alle Gerichte wurden mit den einzigartigen Pommes Frites von Frites Atelier kombiniert.

CEO Pieter Munten ist begeistert von der Ausdehnung nach Brüssel und insbesondere von der Zusammenarbeit mit dem belgischen Brauer. Diese Zusammenarbeit hat übrigens dazu geführt, dass Frites Atelier in dieses wunderschöne Gebäude eingezogen ist.

„Die Eröffnung unseres sechsten Frites Ateliers hier in Brüssel ist ein echter Meilenstein. Brüssel ist die Hauptstadt von Europa und Drehscheibe für zahlreiche internationale Institutionen und Organisationen und öffnet die Tür zum Rest Europas. Dies ist ein wichtiger Schritt, um uns in den nächsten Jahren auf die internationale Bühne zu bringen“, sagt Munten.

Sint-Katelijneplein in Brüssel

Sergio Herman freut sich: „Brüssel ist eine aufregende und herausfordernde Stadt mit dem Charakter einer Metropole. Neben dem unverwechselbaren, universellen Erscheinungsbild der Stadt gibt es auch viele Stadtviertel und Plätze, auf denen Sie noch altmodische Gemütlichkeit finden können. Der Sint-Katelijne-Plein ist ein typischer und belebter Brüsseler Platz, auf dem immer etwas los ist und das Leben anscheinend nur aus Essen und Trinken besteht. Ein idealer Ausgangspunkt für ein Frites Atelier und deshalb werden wir hier unser bisher größtes Atelier eröffnen. Wir freuen uns alle darauf, uns in der belgischen Hauptstadt zu beweisen!“

Sergio über den Standort in der Sint-Katelijnestraat

Ich kannte die Niederlassung von Jack ‚O Shea und deswegen freute ich mich sehr, ein Frites Atelier in diesem Gebäude zu eröffnen. Gleichzeitig wusste ich auch, dass wir an diesem Standort mehr bieten mussten als in unseren anderen Ateliers. Deshalb wollte ich hier eine Reihe an Tagesgerichten servieren. Der schöne Raum ist perfekt für die umfangreichste Version unseres Konzepts. Mit einer Metzgerei von Hendrick Dierendonck nebenan und dem Nordsee-Fischhandel  gegenüber, kann ich es kaum erwarten, mit ihnen zusammenzuarbeiten. Während der Besuche vor Ort habe ich in den letzten Monaten mit vielen Leuten hier gesprochen, und dann spürt man in allem, dass hier etwas wirklich lebt. Mit dem breiten und vielfältigen Angebot, kombiniert mit der Gemütlichkeit unserer Einrichtung und der Service- und Produktqualität, möchte Frites Atelier zu einer festen Adresse in der Brüsseler Food-Szene werden!“

ÜBER FRITES ATELIER

DIE GRUNDZUTAT IST UNSERE LIEBE FÜR POMMES FRITES

Frites Atelier ist aus der Liebe für Pommes Frites von Seiten unserer Gründer entstanden. Jeder isst Pommes Frites. In unseren Augen übertrifft nichts eine leckere Portion Pommes Frites mit einer dazugehörigen Soße. Und wen braucht man, um die besten Pommes Frites zu machen? Eben, Sternekoch Sergio Herman. Nachdem er mehr als 18 Monate auf die Prüfung verschiedener Kartoffelarten, Bodenarten und anderer Sachen im Prozess zum Erwerb der richtigen Pommes Frites verwendet hatte, war es dann endlich soweit: Die Eröffnung des ersten Frites Ateliers Amsterdam wurde im Jahre 2016 Realität, und zwar in Den Haag. Später folgten weitere Niederlassungen in Utrecht, Arnhem, Antwerpen, Gent und Brussel.

ARTISTS IN RESIDENCE

Lesen Sie weitere Informationen über unsere enge Zusammenarbeit mit unter anderem Sergio Herman, Piet Boon und Frederik Molenschot.

SERGIO HERMAN

„Mein kulinarisches Abenteuer fing an, als ich das Muschelrestaurant meiner Eltern übernommen hatte. Getrieben von meiner Leidenschaft für das Kochen, brachte ich Restaurant Oud Sluis auf die allerhöchste kulinarische Stufe: 3 Sterne im Michelin-Führer. Mittlerweile habe ich mir eine neue Herausforderung gesetzt, und zwar Pommes Frites. Gut anderthalb Jahre haben wir nur zu einem Zweck Kartoffeln geprüft und gekostet: die Zubereitung schöner, geschmackvoller Pommes Frites mit sensationellen Zutaten für Sie! Probieren Sie meine Geschmäcker in der Welt von Frites Atelier!”

ALLE BESONDERHEITEN ZU FRITES ATELIER ERFAHREN?

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SPEISEN & GETRÄNKE

Bei Frites Atelier stehen Geschmack, Handwerk und fachmännisches Können im Mittelpunkt. Frites Atelier ist aus Liebe für Pommes Frites entstanden. Nichts ist leckerer als gute Pommes Frites mit einer noch besseren Soße. Bei uns bekommen Sie nur die allerbesten Pommes Frites von Spitzenqualität mit frischen hausgemachten Soßen, und wir servieren Spezialitäten, bei denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft. Selbstverständlich sind Sie für herrliche Getränke wie hausgemachten Eistee, den Sie mit den besten Pommes Frites kombinieren können, bei uns an der richtigen Stelle.

HABEN SIE SCHON HUNGER?
BEKIJK HIER SCHAUEN SIE HIER FÜR ALL UNSERE SPEISEN UND GETRÄNKE.

DIE ATELIERS

Nach der erfolgreichen Eröffnung unseres ersten Ateliers in Den Haag können Sie unsere herrlichen Pommes Frites jetzt auch in unseren übrigen Ateliers in Utrecht, Arnheim und Antwerpen bekommen. Schauen Sie gleich für die Adresse, die Öffnungszeiten, das Sortiment und die Stellenangebote!

DAS PERFEKTE GESCHENK

Wollen Sie ein schmackhaftes Erlebnis verschenken? Entscheiden Sie sich dann für ein Kochbuch von Sergio Herman oder einen Geschenkgutschein von Frites Atelier für eines unserer Ateliers. Über die folgenden Buttons ist es ab jetzt auch möglich, zu Hause eine Bestellung aufzugeben.

IN DEN MEDIEN

Bei Frites Atelier stehen Geschmack, Handwerk und fachmännisches Können im Mittelpunkt. Frites Atelier ist aus Liebe für Pommes Frites entstanden. Es hat sich herausgestellt, dass wir nicht die Einzigen sind, die Pommes Frites gegenüber Liebe und Leidenschaft hegen. Genauso wie für uns, gilt das auch für viele andere. Sie haben ihre Erfahrungen mit Frites Atelier niedergeschrieben. Diese wollen wir Ihnen selbstverständlich nicht vorenthalten!

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