The basic ingredient?

Our love for Frites

Logo Frites Atelier

The fast-casual Frites Ateliers are unique, brasserie-inspired locations in vibrant neighborhoods. Quality ties Sergio Herman and Frites Atelier together which resulted in Frites with a unique taste, silky-smooth on the inside and nice crispy on the outside.

Food & Drinks

Where craftmanship meets fast-casual

Nothing beats a tasty Frites with a perfectly paired sauce. Since the start in 2016 famous flavors are created by Michelin Star Chef Sergio Herman. The story of Frites Atelier kicked-off with the finest potatoes from Holland, transformed into a culinary experience. Today you find signature Frites Specials, Classic Burgers and Limited Edition of Croquettes on the menu


The Ateliers

Frites Atelier brings energy and taste to metropolitan areas. Our Frites artists give you are warm welcome in our Ateliers in Belgium and The Nethelands.



Groentenmarkt 20, 9000


Korte Gasthuisstraat 32, 2000


Sint-Katelijnestraat 32, 1000


Rosada 72A, 4803 TB

Are you the next owner of a Frites Atelier?

Frites Atelier is een pionier in de ‘loaded Frites’ scene, en heeft een solide basis gebouwd om wereldwijd te kunnen groeien. Door onze bakprocessen zorgvuldig te testen, recepten te verfijnen, de beste ingrediënten te selecteren en kooktechnieken te perfectioneren, is een uniek en fantastisch product ontstaan. Het uitbreiden van Frites Atelier naar een franchisemodel is logisch. Frites, gekend als comfort food, verbindt gasten in ongedwongen momenten.

Met onze gastronomische Frites Specials nemen we u mee op een culinaire reis." – Michelin sterrenchef Sergio Herman

More information

The world of Frites Atelier

Leave your adress here, this makes you part of our community where you are the first to learn about new taste sensations, events, new openings and more.