Ervaarluxe frites
de
Beste
frites
in
de
wereld
Our story
De beste frites ter wereld
De voortreffelijke creatie van de visionaire driesterren Michelin chef-kok Sergio HermAn, onze Frites zijn een uiting van uitmuntendheid en zijn F***ing Perfect. In combinatie met luxe toppings en een keuze uit handgemaakte sauzen, van klassieke mayo tot heerlijke truffel, de rijke smaak van basilicum, pittige andalouse, bearnaise en onze tijdloze ketchup, zijn Frites Atelier geladen Frites een gastronomische culinaire ervaring die conventie tart.
Eten & drinken
Elke smaakcombinatie is zorgvuldig ontwikkeld door Michelin chef Sergio Herman, rechtstreeks vanuit zijn privékeuken in Antwerpen. Geïnspireerd op culinaire ontdekkingsreizen over de hele wereld serveren we, naast onze exclusieve seizoensspecials, ook sappige burgers, verfijnde croquetten en huisgemaakte drankjes — allemaal tot in de puntjes afgestemd op de ultieme Frites beleving.
Sergio Herman
De kunst van Frites.
F**king Perfect.
Frites Atelier draait om het verfijnen van iets ogenschijnlijk simpels — een perfect goudgele, knapperige frites met mayo — tot een culinaire ervaring. De ultieme frites beleving.
Bijna twee jaar lang werkten we tussen keuken en akker om de perfecte aardappel te vinden: talloze tests, eindeloos veel variëteiten, en zelfs bodemonderzoek. Het resultaat? Een echte gamechanger.
Ook in onze baktechniek zit diezelfde toewijding. En dat proef je. Goudbruin en luchtig, met een knapperig, met de hand gesneden jasje dat nét genoeg meegeeft. Onze frites zijn licht, warm en vol belofte — bij elke hap opnieuw.
