Frites
Flemish Beef Stew
Dit is de klassieker van Frites Atelier! Gestoofd rundvlees in Petrus oud bruin bier, geserveerd met verse tuinkers en ingelegde mosterdzaadjes.
Indo Peanut
De Indonesische pindasaus met kaffir limoen wordt geserveerd met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda's en Rempejek.
Parmesan & Basil
De mediterrane en vegetarische smaakcombinatie is terug. Onze goudgele Frites zijn bedekt met geraspte Parmezaanse kaas en bestrooid met fijn tomatenpoeder. Basilicumcress en een heerlijke basilicummayonaise maken van deze Frites de perfecte zomertraktatie.
Veggie Chili con Queso
Krokante Frites met een laagje rijke Chili sin Carne, romige smeerkaas en een pittige Andalousesaus. Afgemaakt met een verse tomatensalsa en een vleugje Cajunkruiden, biedt dit vegetarische genot de perfecte balans tussen hitte, romigheid en knapperigheid. Een ware fiësta van smaken in elke hap!
Spicy Royal Rendang
Krokante gouden Frites met daarop onze Pittige Rendang, chili-limoenmayo, mosterdgroenten, knapperig gebakken uitjes en een verfrissende mix van augurken. Een kneepje verse limoen brengt de perfecte balans in deze rijke en pittige creatie. De diepe, aromatische smaken van dit op Indonesië geïnspireerde gerecht nemen je smaakpapillen mee op een onvergetelijke reis. Tip: Perfecte pairing met Stella Artois 25cl.
Sauzen
The Famous Classic
Over The Famous Classic hoeven we niet veel te zeggen. Onze klassieke mayonaise op basis van olie, eidooier, Tierenteyn mosterd en citroen. Lekker en vol van smaak.
The Chef's Ketchup
Deze verse ketchup wordt bereid volgens Sergio's recept en is een heerlijke veganistische optie naast onze verse huisgemaakte mayonaises.
Deep Truffle
Onze klassieke mayonaise met geschaafde verse truffel. We gebruiken de beste truffels van het moment om de perfecte saus te maken.
Lovely Andalouse
Deze mayonaise is gemaakt op basis van tomaat, paprika, chili en specerijen, wat de saus een heerlijk lichte en pittige smaak geeft.
French Bearnaise
Deze mayonaise is gebaseerd op de klassieke Franse saus op basis van dragonazijn met sjalotten, dragon en zwarte peperkorrels. Er is extra verse dragon toegevoegd voor een nog rijkere smaak.
Tartar
Romige saus op basis van mayonaise met gehakte augurken, kappertjes en kruiden, die een pittige, getextureerde begeleiding biedt die perfect is bij zeevruchten en gefrituurd voedsel.
Piccalilly
Traditionele Britse picklesaus met groenteblokjes in een pittige mosterd- en kurkuma-basis, die een helder zuurtje en een knapperige smaak toevoegt aan rijke gerechten.
Snack collection
Korean Chicken Burger
Proef Korea in onze originele Frites Atelier Korean Chicken Burger! Wat maakt deze burger echt Koreaans? Dat zit hem vooral in de textuur van de kip en de kenmerkende ingrediënten van de burger. Extra gepaneerd en met een knapperige, wolkachtige buitenkant is het een smaaksensatie als geen ander.
Very Veggie Burger
Voor degenen die liever geen vlees tussen een broodje hebben, hebben we een superlekker alternatief, een heerlijke veggieburger met een combinatie van Koreaanse gekruide mayonaise, een verse augurkenmix en fijngesneden spitskool.
Cheddar Cheese Burger
Het brioche broodje is belegd met een gegrilde en sappige Black Angus burger met daarop een combinatie van gesmolten Cheddar en Parmezaanse kaas. De knapperige sla en zelfgemaakte saus maken deze smakelijke sensatie compleet!
Chicken Chunks
Onze Chicken Chunks zijn een lekkere snack op onze menukaart! Samen met onze Classic Mayonaise en The Chefs Ketchup kunnen jong en oud genieten van deze lekkere knapperige hapjes.
Crispy croquettes
Shrimp Royale Croquette
Onze absolute klassieker, de garnalenkroket! Deze kroket wordt gemaakt volgens Sergio's recept. Garnalen worden ook wel de "kaviaar uit de Noordzee" genoemd, vanwege hun exclusiviteit en uitzonderlijke smaak.
Beef Bite Croquette
Het rundvlees dat wordt gebruikt voor de salpicon van deze kroket is mooi geselecteerd schouderstuk, langzaam gegaard in een krachtige bouillon van ossenstaart. De kracht van onze vleeskroket wordt versterkt door een combinatie van truffelmayonaise en verse augurkenmix die erbij geserveerd wordt.
Creamy Cheese Croquette
De door Sergio ontwikkelde kaaskroket bevat 3 topkazen, namelijk de Zwitserse Gruyère, Italiaanse Parmezaan en een gerijpte Cheddar. De volle, romige smaak van deze vulling is met geen enkele industriële kaaskroket te vergelijken. Deze kroket wordt licht bestrooid met verse tomatenpoeder en geserveerd met een basilicummayonaise.
Alcoholische dranken
Stella Artois 25cl/50cl
Klassiek Belgisch pilsbier met een frisse, zuivere smaak en een uitgesproken hoppige afdronk. Verkrijgbaar in de formaten small (25cl) en regular (50cl).
Hoegaarden
Belgisch witbier gebrouwen met koriander en sinaasappelschil, met een verfrissende citrussmaak en een zacht, troebel uitzicht.
Hoegaarden Rosée
Een fruitige twist op de klassieke Hoegaarden, doordrenkt met natuurlijke frambozensmaken voor een delicate roze kleur en bessenzoetheid.
Victoria
Licht, verfrissend pils met een zachte smaak en een zuivere afdronk, perfect om zomaar te drinken.
Karmeliet
Belgisch abdijbier met rijke, complexe smaken en een zacht, moutig karakter.
Gin Tonic
Klassieke cocktail van eersteklas gin met tonic, gegarneerd met limoen voor een frisse, botanische ervaring.
White wine glass/bottle
Frisse, elegante witte wijn per glas of fles, perfect voor bij lichtere gerechten.
Red wine glass/bottle
Rijke, volle rode wijn per glas of fles, ideaal bij hartige maaltijden en kaas.
Rose wine glass/bottle
Lichte, verfrissende rosé met delicate fruitsmaken, verkrijgbaar per glas of fles voor een perfect zomerdrankje.
Speciale wijnen
Antinori Tignanello rode wijnfles
Prestigieuze Super Toscaanse blend van een van de meest gerenommeerde wijnfamilies van Italië, met Sangiovese met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc voor uitzonderlijke diepte en complexiteit.
Botrosecco red wine glass/bottle
Rijke, volle rode wijn met robuuste smaken en zachte tannines, verkrijgbaar per glas of volle fles voor een verhoogde wijnervaring.
Veuve Clicquot glas/fles
Iconische Franse champagne met elegante bubbels en verfijnde smaak, perfect voor feesten of speciale gelegenheden. Verkrijgbaar per glas of fles.
Niet-alcoholische dranken
Homemade Iced teas
Vers gezette en gekoelde theeselecties, intern gemaakt, met verfrissende smaken die perfect zijn voor elk moment van de dag.
Coca Cola
Klassieke koolzuurhoudende frisdrank met de originele colasmaak die al generaties lang wereldwijd geliefd is.
Coca Cola Nul
De smaak van klassieke Coca-Cola zonder suiker en calorieën, perfect voor wie op suiker let.
Fanta
Fruitige, kleurrijke frisdrank met een zoete, verfrissende smaak die alle leeftijden aanspreekt.
Fever Tree Tonic
Premium tonic water gemaakt met natuurlijke kinine en botanische extracten, perfect als mixer of om zo te drinken.
Stella Artois 0.0%
Alcoholvrije versie van de klassieke Belgische pils, met dezelfde knapperige smaak en kwaliteit zonder het alcoholgehalte.
Apple Juice
Verfrissend apple juice met natuurlijke zoetheid en een knapperige smaak, perfect voor alle leeftijden en elk moment van de dag.
Mineraalwater Marie-Stella Maris - plat / bruisend
Premium Nederlands mineraalwater verkrijgbaar in zowel plat als bruisend water.