Roosendaal Menu
Onze frites worden gebakken in plantaardige olie, bestaande uit maïs-, koolzaad- en zonnebloemolie.
Frites
Flemish Beef Stew
Dit is de klassieker van Frites Atelier! Gestoofd rundvlees in Petrus oud bruin bier, geserveerd met verse tuinkers en ingelegde mosterdzaadjes.
Indo peanut
De Indonesische pindasaus met kaffir limoen wordt geserveerd met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda's en Rempejek.
Parmesan & Basil
De mediterrane en vegetarische smaakcombinatie is terug. Onze goudgele Frites zijn bedekt met geraspte Parmezaanse kaas en bestrooid met fijn tomatenpoeder. Basilicumcress en een heerlijke basilicummayonaise maken van deze Frites de perfecte zomertraktatie.
Vegetarische tikka masala
Geïnspireerd door de geurige kruidenkeukens van de Indiase keuken, geeft de vegetarische tikka masala onze goudbruine Frites een rijke, veelzijdige smaak. Afgemaakt met knapperige ijsbergsla, onze kenmerkende augurkenmix, en gegarneerd met currymayonaise, knapperige chili-olie en geraspte ricotta salata.
Klassieke hotdog
Een eerbetoon aan de iconische Amerikaanse hotdog, op de manier Frites . Knapperige Frites met een sappige hotdog, romige mosterdmayonaise, kerrieketchup, een mix van augurken, knapperige gebakken uien en verse bieslook. Een krachtige, vertrouwde smaak, perfect in balans en bijzonder lekker in combinatie met een verfrissend biertje.
Frites met Saus
Klassieke gouden Frites geserveerd met jouw keuze uit onze huisgemaakte sauzen.
Sauzen
Klassieke mayonaise
Over The Famous Classic hoeven we niet veel te zeggen. Onze klassieke mayonaise op basis van olie, eidooier, Tierenteyn mosterd en citroen. Lekker en vol van smaak.
The Chef's Ketchup
Deze verse ketchup wordt bereid volgens Sergio's recept en is een heerlijke veganistische optie naast onze verse huisgemaakte mayonaises.
Truffel
Onze klassieke mayonaise met geschaafde verse truffel. We gebruiken de beste truffels van het moment om de perfecte saus te maken.
Andalouse
Deze mayonaise is gemaakt op basis van tomaat, paprika, chili en specerijen, wat de saus een heerlijk lichte en pittige smaak geeft.
Bearnaise
Deze mayonaise is gebaseerd op de klassieke Franse saus op basis van dragonazijn met sjalotten, dragon en zwarte peperkorrels. Er is extra verse dragon toegevoegd voor een nog rijkere smaak.
Piccalilly
Traditionele Britse picklesaus met groenteblokjes in een pittige mosterd- en kurkuma-basis, die een helder zuurtje en een knapperige smaak toevoegt aan rijke gerechten.
Basilicummayonaise
Romige basilicummayonaise met een frisse kruidige toets.
Snack collection
Korean Chicken Burger
Proef Korea in onze originele Frites Atelier Korean Chicken Burger! Wat maakt deze burger echt Koreaans? Dat zit hem vooral in de textuur van de kip en de kenmerkende ingrediënten van de burger. Extra gepaneerd en met een knapperige, wolkachtige buitenkant is het een smaaksensatie als geen ander.
Very Veggie Burger
Voor degenen die liever geen vlees tussen een broodje hebben, hebben we een superlekker alternatief, een heerlijke veggieburger met een combinatie van Koreaanse gekruide mayonaise, een verse augurkenmix en fijngesneden spitskool.
Cheddar Cheese Burger
Op het briochebroodje ligt een gegrilde, sappige runderhamburger, belegd met een combinatie van gesmolten cheddar en Parmezaanse kaas. De knapperige sla en de huisgemaakte saus maken deze heerlijke maaltijd helemaal af!
Chicken Chunks
Onze Chicken Chunks zijn een lekkere snack op onze menukaart! Samen met onze Classic Mayonaise en The Chefs Ketchup kunnen jong en oud genieten van deze lekkere knapperige hapjes.
Crispy croquettes
Shrimp Royale Croquette
Onze absolute klassieker, de garnalenkroket! Deze kroket wordt gemaakt volgens Sergio's recept. Garnalen worden ook wel de "kaviaar uit de Noordzee" genoemd, vanwege hun exclusiviteit en uitzonderlijke smaak.
Beef Bite Croquette
Het rundvlees dat wordt gebruikt voor de salpicon van deze kroket is mooi geselecteerd schouderstuk, langzaam gegaard in een krachtige ossenstaartbouillon. De kracht van onze vleeskroket wordt versterkt door een combinatie van truffelmayonaise en verse augurkenmix.
Creamy Cheese Croquette
De door Sergio ontwikkelde kaaskroket bevat 3 topkazen, namelijk de Zwitserse Gruyère, Italiaanse Parmezaan en een gerijpte Cheddar. De volle, romige smaak van deze vulling is met geen enkele industriële kaaskroket te vergelijken. Deze kroket wordt licht bestrooid met verse tomatenpoeder en geserveerd met een basilicummayonaise.