Serve the perfect frites!

Het is tijd voor heerlijke Frites. Na maandenlange ontwikkelingen en optimalisaties van onze Frites is het zover. De Frites Atelier-Frites zijn verkrijgbaar in de groothandel. Bekijk de video's hieronder voor Sergio's essential instructions.

FROZEN FRITES

Bereiding van bevroren Frites in stappen:
1. Bak de bevroren Frites 2.15 min bij 175C.
2. Schud het mandje 10 seconden goed boven de olie om de Frites los van elkaar te krijgen.
3. Bak de Frites nog eens 2.15 min bij 175C.

Bekijk de video, Sergio legt je graag uit wat de beste bereiding voor bevroren Frites is.

DEFROSTED Frites

Het bereiden van ontdooide Frites in stappen:
1. Ontdooi de Frites 24u in de koeling.
2. Bak de 24u ontdooide en gedroogde Frites 2.15 min bij 175C.
3. Schud het mandje 10 seconden goed boven de olie om de Frites los van elkaar te krijgen.
4. Bak de Frites nog eens 2.15 min bij 175C.
‍
Bekijk de video, Sergio legt je graag uit wat de beste bereiding voor ontdooide Frites is.

Van 't land, tot in jouw restaurant

Na maandenlang testen ontwikkelde zich de perfecte frites, welke we mogen serveren in onze ateliers. Na een groot succes is het moment daar, de frites zijn beschikbaar voor in uw restaurant. Het verhaal achter onze frites? Bekijk de video en laat je meeslepen in de weg van de aardappel, van 't land tot in jouw restaurant.

Serve the perfect frites!

FROZEN FRITES

DEFROSTED Frites

Van 't land, tot in jouw restaurant

Ontstaan vanuit de liefde voor Frites van onze oprichters.Dat is Frites Atelier.

Ontstaan vanuit de liefde voor Frites van onze oprichters.

Dat is Frites Atelier.