Slide thumbnail
Slide thumbnail
Slide thumbnail
Slide thumbnail

FRITES ATELIER NIEUWS

OLIVE & CATALAN CREAM

Geen beter seizoen om onze Mediterraanse Frites special, de ‘Olive and Catalan cream’, te lanceren dan in de zomer!

Denk aan onze knapperige Frites, een Catalaanse zon en zuiderse smaken. Sergio besloot tot deze smakelijke en exclusieve Frites Atelier combinatie terwijl hij aan zijn allernieuwste kookboek ‘Sobremesa’ aan het werk was.

In dit kookboek geeft Sergio de lezer een culinaire rondleiding over zijn Ibiza. Het boek komt uit in het tweede gedeelte van augustus maar in alle zes vestigingen van Frites Atelier kunt u alvast proeven van de smaken die u daarin mag verwachten.

Deze geurige en kleurrijke Frites special bestaat uit met zwarte olijvenpoeder en platte peterselie bestrooide Frites en een pikante tomatensaus, aïoli, een zeste van citroen met daarboven op een mix van jonge slascheuten.

In de Catalaanse keuken hebben ze aïoli op een voetstuk geplaatst, de saus is gemaakt op basis van verse gevijzelde knoflook waar olijfolie van de eerste persing aan is toegevoegd met een aromatische zacht romige creme als resultaat. Deze mediterraanse smaakbeleving is een streling voor de tong!

Loopt het water in de mond bij het lezen van zoveel lekkers? Bezoek dan snel één van onze vestigingen in Den Haag, Utrecht, Arnhem, Gent, Antwerpen of Brussel en geniet van de zomerse zon in een Frites bakje.

Of zoals ze in Catalonië zeggen, Disfruta!

Met smakelijke groeten,

Team Frites Atelier!

OVER FRITES ATELIER

HET BASISINGREDIËNT IS ONZE LIEFDE VOOR FRITES

Frites Atelier is voortgekomen uit de liefde voor frites van onze oprichters. Iedereen eet frites: in onze ogen gaat er niets boven een lekkere frites met daarbij een passende saus. En wie heb je nodig om de beste frites te maken? Juist, sterrenchef Sergio Herman. Na meer dan 18 maanden van testen van verschillende aardappelsoorten, bodemsoorten en andere zaken in het proces voor het maken van een goede frites; is het eindelijk zover. De opening van de eerste Frites Atelier; in Den Haag; is in 2016 een feit. Later volgen er nog meer vestigingen in Utrecht, Arnhem, Antwerpen, Gent en Brussel.

ARTISTS IN RESIDENCE

Lees meer over onze nauwe samenwerkingen met o.a. Sergio Herman, Piet Boon en Frederik Molenschot.

SERGIO HERMAN

“Mijn culinaire avontuur begon toen ik het mosselrestaurant van mijn ouders had overgenomen. Gedreven door mijn passie voor het koken, bracht ik restaurant Oud Sluis naar het allerhoogste culinaire niveau, 3 sterren in de Michelingids. Inmiddels heb ik mezelf een nieuwe culinaire uitdaging gegeven: frites. Ruim anderhalf jaar lang hebben wij aardappelen getest en geproefd met maar één doel, het bereiden van mooie, smaakvolle frites met sensationele toppings voor u! Proef mijn smaken in de wereld van Frites Atelier!”

ALLE INS EN OUTS WETEN VAN FRITES ATELIER?

LEES HIER MEER!

ETEN & DRINKEN

Bij Frites Atelier staan smaak, ambacht en vakmanschap centraal. Frites Atelier is ontstaan uit liefde voor frites. Er is niets lekkerder dan een goede frites met een nog betere saus. Bij ons krijg je alleen de allerbeste frites van topkwaliteit met verse homemade sauzen en we serveren specials om je vingers bij af te likken. Uiteraard kun je bij ons ook terecht voor heerlijke dranken, zoals homemade iced tea om te combineren met de beste frites.

HEB JE AL TREK GEKREGEN?
BEKIJK HIER AL ONZE GERECHTEN EN DRANKEN.

DE ATELIERS

Na de succesvolle opening van ons eerste Atelier in Den Haag kun jij nu ook onze heerlijke frites verkrijgen in onze overige Ateliers in Utrecht, Arnhem en Antwerpen, Gent en Brussel. Kijk snel voor het adres, de openingstijden, het assortiment en onze vacatures!

HET PERFECTE CADEAU

Wil je een smakelijke beleving cadeau geven? Spring dan binnen in één van onze Ateliers voor een kookboek van Sergio Herman of een cadeaubon van Frites Atelier. Thuis bestellen kan vanaf nu ook via onderstaande buttons!

EVENTS

Frites Atelier biedt de belevenis van onze ateliers op een locatie naar keuze. Voor meer informatie neem contact op met events@fritesatelier.com.

IN DE MEDIA

Bij Frites Atelier staan smaak, ambacht en vakmanschap centraal. Frites Atelier is ontstaan uit liefde voor frites. Wij blijken niet de enige te zijn die liefde en passie voor frites hebben. Met ons vele anderen. Zij hebben hun ervaringen met Frites Atelier op papier gezet. Deze willen we jullie uiteraard niet onthouden!

FRITES ATELIER OP INSTAGRAM