SS25
Collection
Onze Frites worden in plantaardige olie gebakken, bestaand uit Mais, Koolzaad en zonnebloem olie.
Menu
Frites
Flemish Beef Stew
Indo Peanut
Parmesan & Basil
Veggie Chili con Queso ‘Limited Edition’
Spicy Royal Rendang
Sauces
The famous Classic
The Chefs Ketchup
Deep Truffle
Lovely Andalouse
French Bearnaise
Piccalilly
Tartar
Snack collection
Korean Chicken Burger
Very Veggie Burger
Cheddarcheese Burger
Chicken Chunks
Crispy Croquettes
Shrimp Royale Croquette
Beef Bite Croquette
Creamy Cheese Croquette
Alcoholische drank
Stella Artois 25cl/50cl
Hoegaarden
Hoegaarden Rosée
Victoria
Karmeliet
Gin Tonic
White wine glass/bottle
Red wine glass/bottle
Rose wine glass/bottle
Enfin White wine glass/bottle
Enfin Red wine glass/bottle
Enfin Rose wine glass/bottle
Speciale wijnen
Antinori Tignanello red wine bottle
Botrosecco red wine glass/bottle
Veuve Clicquot glass/bottle
Non-Alcoholische drank
Homemade Iced teas
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Fever Tree Tonic
Stella Artois 0.0%
Flemish beef stew
Dit is de Frites Atelier klassieker! Gestoofd rundvlees in Petrus oud bruin bier geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad.
Ingrediënten
Indo Peanut
De Indonesische pindasaus met kaffir lime serveren we met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda's en Rempejek.
Ingrediënten
Parmesan & Basil
De mediteraanse en vegetarische smaak combinatie is terug van weggeweest. Onze goudgele Frites bestrooid met fijn poeder van verse tomaten. Afgetopt met basilicum mayonaise, geraspte Parmezaanse kaas en basilicum cress.
Ingrediënten
Veggie Chili con Queso ‘Limited Edition’
Knapperige frietjes gelaagd met rijke Chili sin Carne, romige kaasverspreiding, en een pittige Andalouse saus. Afgemaakt met een verse tomaten salsa en een vleugje Cajun kruiden, deze vegetarische lekkernij biedt de perfecte balans van hitte, romigheid, en knapperigheid. Een waar feest van smaken in elke hap!
Ingrediënten
Spicy Royal Rendang
Knapperige gouden frietjes bedekt met onze Pittige Rendang, chili-limoen mayo, mosterdgroenten, krokante gebakken uitjes en een verfrissende mix van augurken. Een kneepje verse limoen brengt de perfecte balans in deze rijke en pittige creatie. De diepe, aromatische smaken van dit Indonesisch-geïnspireerde gerecht nemen je smaakpapillen mee op een onvergetelijke reis.
Ingrediënten
Sauces
Frites zijn lekker, maar met onze huisgemaakte sauzen smaken ze nog veel lekkerder. Onze huisgemaakte sauzen serveren wij vanuit onze keramische sauspotten en kun je zelf je saus naar keuze tappen op je Frites.
Fish Burger
Proef Korea in onze original Frites Atelier Korean Chicken Burger! Wat maakt deze burger echt Koreaans? Het zit hem vooral in de textuur van de kip en de kenmerkende ingrediënten van de burger. Extra gepaneerd en met een knapperige, wolkachtige buitenkant, is het een smaaksensatie zoals geen ander. Geserveerd in een brioche broodje, vergezeld door fijn gesneden spitskool salade met mosterd en
sushi azijn, gesmolten cheddar kaas, en een pittige Koreaanse mayonaise. Afgetopt met een pickle mix van komkommer, augurk en zilveruitjes. Deze samensmelting van smaken brengen je rechtstreeks naar de straten van Seoul, kom en proef Korea hier
bij Frites Atelier!
Ingrediënten
Very Veggie Burger
.jpg)
Voor wie liever geen vlees tussen een broodje heeft hebben wij een super smakelijk alternatief in de vorm van een heerlijke veggie burger met een combinatie van Korean spiced mayonaise, een frisse pickle-mix en fijn gesneden spitskool.
Ingrediënten
Cheddarcheese Burger
*Beschikbaar in Gent, Brussel en Roosendaal
De brioche bun is belegd met een gegrilde en sappige Black Angus burger met daarover heen een combinatie van gesmolten Cheddar- en Parmezaanse kaas. De knapperige sla en huisgemaakte saus maken deze smakelijke sensatie compleet!
Ingrediënten
Chicken Chunks
Onze Chicken Chunks zijn een tasty snack op ons menu! Samen met onze Classic Mayonaise en The Chefs Ketchup kan zowel groot als klein genieten van deze smakelijke crispy bites.
Ingrediënten
Shrimp Royale Croquette
De klassieker onder de klassiekers, de garnalenkroket! Deze kroket is gemaakt naar eigen recept waarbij Sergio niet voor minder dan een smaak en kwaliteit wilde gaan dan restaurantniveau. Garnalen worden ook wel het 'kaviaar uit de Noordzee' genoemd, vanwege de exclusiviteit van dit product en zijn uitzonderlijke smaak.
Beef Bite Croquette
Het rundvlees wat voor de salpicon van deze kroket is gebruikt, zijn mooi geselecteerde schouderstukken die langzaam gegaard zijn in een krachtige ossenstaart bouillon. De power van onze vleeskroket wordt versterkt door een combinatie van Truffelmayonaise en frisse pickle-mix die daarbij wordt geserveerd.
Creamy Cheese Croquette
De kaaskroket die ontwikkeld is door Sergio bevat 3 ab-so-lute top kazen, namelijk de Zwitserse Gruyère, Italiaanse Parmezaan en een gerijpte Cheddar, een van oorsprong Engelse soort. De volle, romige smaak van deze vulling is met geen industriële kaaskroket te vergelijken. Deze kroket wordt licht bestrooid met vers tomatenpoeder en geserveerd met een basilicummayonaise.
Antinori Tignanello red wine bottle
- Wijnhuis: Tenuta Tignanello
- Land: Italië
- Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Smaak: Intens robijnrood van kleur. In de neus fruitige aroma’s van rode kersen, frambozen, bramen en zoethout met een hint van paddenstoelen, vanille en eikenhout. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met verfijnde tannines en een krachtige, lange afdronk.
Botrosecco red wine glass/bottle
- Wijnhuis: Le Mortelle
- Land: Italië
- Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Smaak: Diepe donker paars van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, bramen, cassis en bosbessen met een hint van balsamico, tabak, zouthout en vanille.
Veuve Clicquot glass/bottle
- Wijnhuis: Veuve Clicqout
- Land: Frankrijk
- Druif: Chardonnay, Pinot Noir
- Smaak: Fruitig, fris en krachtig met peer, citrus en tonen van langere rijping op fles. Toe werkend naar een afdronk vol divers fruit en amandel.