SS25
Collection

Onze Frites worden in plantaardige olie gebakken, bestaand uit Mais, Koolzaad en zonnebloem olie.

Menu

Frites

Flemish Beef Stew

Indo Peanut

Parmesan & Basil

Veggie Chili con Queso ‘Limited Edition’

Spicy Royal Rendang

Sauces

The famous Classic

The Chefs Ketchup

Deep Truffle

Lovely Andalouse

French Bearnaise

Piccalilly

Tartar

Snack collection

Korean Chicken Burger

Very Veggie Burger

Cheddarcheese Burger

Chicken Chunks

Crispy Croquettes

Shrimp Royale Croquette

Beef Bite Croquette

Creamy Cheese Croquette

Alcoholische drank

Stella Artois 25cl/50cl

Hoegaarden

Hoegaarden Rosée

Victoria

Karmeliet

Gin Tonic

White wine glass/bottle

Red wine glass/bottle

Rose wine glass/bottle

Enfin White wine glass/bottle

Enfin Red wine glass/bottle

Enfin Rose wine glass/bottle

Speciale wijnen

Antinori Tignanello red wine bottle

Botrosecco red wine glass/bottle

Veuve Clicquot glass/bottle

Non-Alcoholische drank

Homemade Iced teas

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Fever Tree Tonic

Stella Artois 0.0%

= vegetarisch
Allergisch? Zie hier onze allergenenkaart.

Flemish beef stew

Dit is de Frites Atelier klassieker! Gestoofd rundvlees in Petrus oud bruin bier geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad.

Ingrediënten

Beefstew
Mustardseeds
Gardencress

Indo Peanut

De Indonesische pindasaus met kaffir lime serveren we met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda's en Rempejek.

Ingrediënten

Peanut sauce
Roasted peanuts
Rempejek

Parmesan & Basil

De mediteraanse en vegetarische smaak combinatie is terug van weggeweest. Onze goudgele Frites bestrooid met fijn poeder van verse tomaten. Afgetopt met basilicum mayonaise, geraspte Parmezaanse kaas en basilicum cress.

Ingrediënten

Basil Mayonnaise
Basil cress
Parmesan Cheese

Veggie Chili con Queso ‘Limited Edition’

Knapperige frietjes gelaagd met rijke Chili sin Carne, romige kaasverspreiding, en een pittige Andalouse saus. Afgemaakt met een verse tomaten salsa en een vleugje Cajun kruiden, deze vegetarische lekkernij biedt de perfecte balans van hitte, romigheid, en knapperigheid. Een waar feest van smaken in elke hap!

Ingrediënten

Chili Sin Carne
Cheese spread
Andalouse sauce

Spicy Royal Rendang

Knapperige gouden frietjes bedekt met onze Pittige Rendang, chili-limoen mayo, mosterdgroenten, krokante gebakken uitjes en een verfrissende mix van augurken. Een kneepje verse limoen brengt de perfecte balans in deze rijke en pittige creatie. De diepe, aromatische smaken van dit Indonesisch-geïnspireerde gerecht nemen je smaakpapillen mee op een onvergetelijke reis.

Ingrediënten

Spicy Rendang
Chili lime mayonnaise
Fried Onions

Sauces

Frites zijn lekker, maar met onze huisgemaakte sauzen smaken ze nog veel lekkerder. Onze huisgemaakte sauzen serveren wij vanuit onze keramische sauspotten en kun je zelf je saus naar keuze tappen op je Frites.

Fish Burger

Proef Korea in onze original Frites Atelier Korean Chicken Burger! Wat maakt deze burger echt Koreaans? Het zit hem vooral in de textuur van de kip en de kenmerkende ingrediënten van de burger. Extra gepaneerd en met een knapperige, wolkachtige buitenkant, is het een smaaksensatie zoals geen ander. Geserveerd in een brioche broodje, vergezeld door fijn gesneden spitskool salade met mosterd en
sushi azijn, gesmolten cheddar kaas, en een pittige Koreaanse mayonaise. Afgetopt met een pickle mix van komkommer, augurk en zilveruitjes. Deze samensmelting van smaken brengen je rechtstreeks naar de straten van Seoul, kom en proef Korea hier
bij Frites Atelier!

Ingrediënten

Chickenburger
Cheddar Cheese
Korean spiced mayonnaise

Very Veggie Burger

Voor wie liever geen vlees tussen een broodje heeft hebben wij een super smakelijk alternatief in de vorm van een heerlijke veggie burger met een combinatie van Korean spiced mayonaise, een frisse pickle-mix en fijn gesneden spitskool.

Ingrediënten

Veggie burger
Korean Spiced Mayonnaise

Cheddarcheese Burger

*Beschikbaar in Gent, Brussel en Roosendaal

De brioche bun is belegd met een gegrilde en sappige Black Angus burger met daarover heen een combinatie van gesmolten Cheddar- en Parmezaanse kaas. De knapperige sla en huisgemaakte saus maken deze smakelijke sensatie compleet!

Ingrediënten

Black Angus burger
Cheddar and parmesan cheese
Andalouse mayonnaise

Chicken Chunks

Onze Chicken Chunks zijn een tasty snack op ons menu! Samen met onze Classic Mayonaise en The Chefs Ketchup kan zowel groot als klein genieten van deze smakelijke crispy bites.

Ingrediënten

Chicken chunks
Chefs Ketchup
Classic mayonnaise

Shrimp Royale Croquette

De klassieker onder de klassiekers, de garnalenkroket! Deze kroket is gemaakt naar eigen recept waarbij Sergio niet voor minder dan een smaak en kwaliteit wilde gaan dan restaurantniveau. Garnalen worden ook wel het 'kaviaar uit de Noordzee' genoemd, vanwege de exclusiviteit van dit product en zijn uitzonderlijke smaak.

Beef Bite Croquette

Het rundvlees wat voor de salpicon van deze kroket is gebruikt, zijn mooi geselecteerde schouderstukken die langzaam gegaard zijn in een krachtige ossenstaart bouillon. De power van onze vleeskroket wordt versterkt door een combinatie van Truffelmayonaise en frisse pickle-mix die daarbij wordt geserveerd.

Creamy Cheese Croquette

De kaaskroket die ontwikkeld is door Sergio bevat 3 ab-so-lute top kazen, namelijk de Zwitserse Gruyère, Italiaanse Parmezaan en een gerijpte Cheddar, een van oorsprong Engelse soort. De volle, romige smaak van deze vulling is met geen industriële kaaskroket te vergelijken. Deze kroket wordt licht bestrooid met vers tomatenpoeder en geserveerd met een basilicummayonaise.

Antinori Tignanello red wine bottle

  • Wijnhuis: Tenuta Tignanello
  • Land: Italië
  • Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
  • Smaak: Intens robijnrood van kleur. In de neus fruitige aroma’s van rode kersen, frambozen, bramen en zoethout met een hint van paddenstoelen, vanille en eikenhout. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met verfijnde tannines en een krachtige, lange afdronk.

Botrosecco red wine glass/bottle

  • Wijnhuis: Le Mortelle
  • Land: Italië
  • Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Smaak: Diepe donker paars van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, bramen, cassis en bosbessen met een hint van balsamico, tabak, zouthout en vanille.

Veuve Clicquot glass/bottle

  • Wijnhuis: Veuve Clicqout
  • Land: Frankrijk
  • Druif: Chardonnay, Pinot Noir
  • Smaak: Fruitig, fris en krachtig met peer, citrus en tonen van langere rijping op fles. Toe werkend naar een afdronk vol divers fruit en amandel.